Θα θέλατε να μετατρέψετε το εστιατόριό σας σε ένα κατάστημα 5 αστέρων;
Τότε πρέπει να ενθαρρύνετε περισσότερες θετικές κριτικές. Οι περισσότεροι πελάτες σήμερα ελέγχουν τις κριτικές στο διαδίκτυο πριν επισκεφθούν ένα εστιατόριο. Ας δούμε τη σημασία των διαδικτυακών κριτικών για τα εστιατόρια και τι μπορείτε να κάνετε για να αποκτήσετε περισσότερες.
Η σημασία των διαδικτυακών κριτικών για τα εστιατόρια
Γνωρίζατε ότι το 94% των επισκεπτών εστιατορίων επηρεάζονται άμεσα από τις διαδικτυακές κριτικές όταν αποφασίζουν για ένα εστιατόριο; Ο αριθμός είναι συγκρίσιμος σε άλλες χώρες, με τη Γαλλία να βρίσκεται στο 90%, την Ισπανία στο 91% και την Ιταλία στο 93%.
Και δεν είναι μόνο αυτό. Ο αριθμός των θετικών κριτικών που έχει το εστιατόριό σας έχει επίσης σημασία για το πόσο είναι διατεθειμένοι να ξοδέψουν οι άνθρωποι στο κατάστημά σας.
Το 31% των θαμώνων θα πλήρωναν περισσότερα σε ένα κατάστημα με θετικές κριτικές. Ταυτόχρονα, το 22% των πελατών δεν θα αγόραζε κάτι από μια επιχείρηση που έχει τουλάχιστον μία αρνητική κριτική.
Αυτοί οι αριθμοί δεν είναι απλώς συμπτώσεις. Η σημασία των διαδικτυακών κριτικών για τα εστιατόρια έχει εκτοξευθεί στα ύψη τα τελευταία χρόνια.
Το να κάνετε ό,τι καλύτερο μπορείτε για να συγκεντρώσετε θετικές κριτικές εστιατορίων, σας θα πρέπει να αποτελεί προτεραιότητα για κάθε ιδιοκτήτη εστιατορίου. Με αυτόν τον τρόπο οι πελάτες πλέον επιλέγουν τα μέρη στα οποία θα πάνε.
Αν δεν έχετε πειστεί ακόμα, ας δούμε αναλυτικότερα τα συγκεκριμένα οφέλη των διαδικτυακών κριτικών για τα εστιατόρια.
- Οι διαδικτυακές κριτικές είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο μάρκετινγκ
Οι δυνητικοί πελάτες θα εμπιστεύονται πάντα την γνώμη των πελατών – που σας έχουν επισκεφθεί- και όχι την επιχείρησή σας . Αυτή είναι η ομορφιά του μάρκετινγκ κοινωνικών αποδείξεων. Ενώ οι δικές σας προσπάθειες προώθησης και διαφήμισης θα φέρουν κάποιους νέους πελάτες, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από την υποστήριξη άλλων πελατών που εγγυώνται για την ποιότητα των προϊόντων σας.
Σκεφτείτε τις διαδικτυακές κριτικές ως διαφημίσεις για τις οποίες δεν χρειάζεται να πληρώσετε. Αν κάνετε ό,τι καλύτερο μπορείτε για να προσφέρετε άριστη εξυπηρέτηση πελατών, οι κριτικές θα μιλήσουν από μόνες τους. Οι διαδικτυακές κριτικές είναι πλέον το ισοδύναμο των ανθρώπων που συστήνουν εστιατόρια στους φίλους και την οικογένειά τους.
- Οι κριτικές βάζουν το εστιατόριό σας στο χάρτη
Στην εποχή μας, οι άνθρωποι ανακαλύπτουν τα εστιατόρια κυρίως μέσω διαδικτύου. Αν τύχει να πέσουν πάνω στο εστιατόριό σας και δουν ότι δεν έχετε κριτικές, δεν πρόκειται να διακινδυνεύσουν μια επίσκεψη.
Για να μην αναφέρουμε ότι τα εστιατόρια για τα οποία δεν μιλάει κανείς δεν θα ξεχωρίζουν στα μάτια της Google. Αυτό σημαίνει ότι δεν θα καταφέρουν να μπουν στην πρώτη σελίδα, όπου οι άνθρωποι μπορούν να τα δουν όταν κάνουν κριτικές εστιατορίων στο Google.
- Οι θετικές κριτικές θα αυξήσουν τα κέρδη σας
Σύμφωνα με τους καθηγητές Michael Anderson και Jeremy Magruder, οικονομολόγους του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στο Μπέρκλεϊ, ένα εστιατόριο του οποίου η βαθμολογία βελτιώθηκε κατά μισό αστέρι αύξησε τις κρατήσεις του τις ώρες αιχμής του φαγητού από 30% σε 49%.
Οι οικονομολόγοι εξασφάλισαν επίσης ότι δεν υπήρξαν αλλαγές στην ποιότητα του φαγητού, στην τιμή του ή στην εξυπηρέτηση, πράγμα που σημαίνει ότι ο μόνος λόγος που αυξήθηκαν οι κρατήσεις ήταν οι διαδικτυακές κριτικές.
- Μπορείτε να διαμορφώσετε και να διαχειριστείτε τη φήμη σας στο διαδίκτυο
Το να παρακολουθείτε στενά τις διαδικτυακές κριτικές σας, να απαντάτε σε αυτές το συντομότερο δυνατό και να ενθαρρύνετε τους ανθρώπους να σας αφήνουν περισσότερες, θα σας βοηθήσει να πάρετε τον έλεγχο του τρόπου με τον οποίο το εστιατόριό σας γίνεται αντιληπτό στο διαδίκτυο.
Αν δεν απαντάτε στις κριτικές, οι άνθρωποι θα αμφιβάλλουν για τις ικανότητές σας στην εξυπηρέτηση πελατών. Αν δεν διεκδικήσετε το προφίλ σας σε ιστότοπους κριτικών εστιατορίων όπως το TripAdvisor, κάποιος άλλος θα αναλάβει τον έλεγχό τους και μπορεί να βλάψει την εικόνα σας.
- Μπορείτε να αντιμετωπίσετε τις αρνητικές κριτικές δημοσίως
Ενώ μπορεί να προτιμάτε να κρατάτε τις αρνητικές κριτικές όσο το δυνατόν πιο μακριά από τους άλλους πελάτες του εστιατορίου σας, δεν μπορείτε να το ελέγξετε αυτό με τις διαδικτυακές κριτικές. Ωστόσο, υπάρχει και μια ασημένια επένδυση.
Αν πάρετε τις αρνητικές κριτικές στα σοβαρά και κάνετε ό,τι μπορείτε για να λύσετε το πρόβλημα, οι άλλοι πελάτες θα το δουν αυτό και θα μετρήσει στα συν..
Πώς να αποκτήσετε περισσότερες θετικές διαδικτυακές κριτικές για το εστιατόριό σας?
Τώρα που γνωρίζετε τη σημασία των διαδικτυακών κριτικών για τα εστιατόρια, ήρθε η ώρα να μάθετε τι μπορείτε να κάνετε ως ιδιοκτήτης εστιατορίου για να συγκεντρώσετε περισσότερες θετικές κριτικές
Κλείστε ένα τηλεφωνικό ραντεβού στο ημερολόγιο που ακολουθεί
